Одним из самых достойных занятий является выпечка хлебушка, однако также производство хлебобулочных изделий может быть весьма прибыльным бизнесом при соответственной организации. Эта продукция имеет отличный постоянный спрос, потому инвестиции в пекарню скоро окупаются. Обычно этот вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда сможет найти своих потребителей и в маленьком поселке и огромном мегаполисе.
- Крупные предприятия изготавливают дешевый хлеб для широких масс. Бизнес частника как правило нацелен на оригинальные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от сетевых магазинов.
Если же у вас есть возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, поставить его в здании, находящемся в оживленном месте, очень удобно и прибыльно будет организовать рядышком кафетерий, это развернет бизнес и умножит доход.
За какое время возможно окупить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость предприятия по выпуску хлебобулочной продукции зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед какой требуется выполнить расчет. Маркетинговые анализы свидетельствуют, что капвложения в небольшую пекарню можно вернуть уже после 1 года эксплуатации. Были случаи, когда успешные предприниматели за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня под ключ, цена которой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при эффективной организации предприятия может давать доход ежемесячно от трех до пяти тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации хлебобулочного производства является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно надо оформить разрешение от контролирующих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Необходимо ответственно подойти к подбору помещения для монтажа оборудования. Присутствие грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно находиться в подвале.
Само техническое оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: ротационная печь, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, которые рекомендует разработчик. Узлы, какие соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышесказанного возможно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлеба весьма рентабелен, имеет сравнительно небольшой порог входа и необходимых требований.
