Чугун издавна употреблялся для производства кухонной посуды, потому как чугунные изделия всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили подобную посуду.
И даже в наше время, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у населения.
Компания Lodge, изготавливающая высококачественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако вскоре случился пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был выстроен новый литейный цех для разливки и производства чугунной продукции под брендом Lodge.
При производстве продукции Lodge употребляется старинный процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и иных ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Почему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгое время использования изделия. Сковороды можно употреблять на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся перепадов температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко входят в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и продолжительное время сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Советы по приобретению сковороды Lodge:
- Цена подобной сковороды не может быть низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, выработанных из других материалов;
- Лучше всего приобрести сразу же несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок как правило должна быть не меньше 3 мм;
- Проверяйте поверхность на присутствие дефектов и трещин;
- Лучше всего покупать сковородки со съемной ручкой.
